Geitenmelk staat dichter bij moedermelk

Geitenmelk lijkt op menselijke moedermelk. Het bevat vergelijkbare oligosaccharides (niet-verteerbare koolhydraten). Dit in tegenstelling tot koemelk. Deze oligosaccharides helpen de darmen om goede bacteriën aan te maken.

De wetenschap weet het al lang en de Aziatische helft van de wereldbol ook: geitenmelk is gewoon meer geschikt voor menselijke consumptie dan koemelk. Daarom is het extra raar dat we in onze westerse maatschappij tóch zoveel koemelk drinken. Hoe kan dat? Lees hier hoe dat kan.